Calidad
Análisis y Garantía
Certificación ISO
A todas las fases de la producción, desde las manuales hasta las informáticas y robotizadas, se las somete a estrictos controles de calidad, lo que nos ha permitido obtener la certificación ISO 22000:2018 en nuestra nave. En las lonjas disponemos del certificado IFS GLOBAL MARKET de seguridad alimentaria.
Filosofía
Este cualificado equipo de profesionales realiza el control de calidad de todos nuestros productos analizando sus parámetros de frescura, temperatura, etiquetado, etc.
La Calidad es un factor básico dentro de la filosofía de Pescados Rubén. El pescado que llega a nuestra fábrica es sometido a análisis constantes a fin de asegurar una optima calidad en todas las fases de producción y en todos los productos de nuestra gama.
Este cualificado equipo de profesionales realiza el control de calidad de todos nuestros productos analizando sus parámetros de frescura, temperatura, etiquetado, etc.
Todos los pescados son sometidos a diversos análisis en nuestros laboratorio. Entre algunos de estos análisis podemos citar : análisis microbiológicos, análisis físicos y químicos, control higiénico –ambiental, gérmenes mesóficos, amonio, etc.
